• Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Еда в литературе

За столом с литературными героями

  • Главная
  • Блог
  • События
  • Путешествия
  • Книжная полка
  • Контакты

Крестовые булочки (из английской народной поэзии)

Шрусберийское печенье для брата Кадфаэля (и всех нас)

Торт «Дивная смерть» (Агата Кристи. «Объявлено убийство»)

12.01.2022

Английские макаруны (Нил Гейман. «Галантность»)

Знаете, как иногда бывает? Какой-то рецепт уже давно с тобой, но написать о нём — нужен особый повод. Книжные рецепты частенько ждут-дожидаются, пока количество встреченных упоминаний в литературе не превысит критическую массу. Так получилось и с английскими макарунами. Я давно уже пекла их для себя и даже как-то раз делилась наскоро записанным рецептом в Инстаграме….

Read More

05.11.2021

Пороховой заговор и имбирная коврижка: День Гая Фокса в британской культуре

Удивительно, как далёкие исторические события иногда отражаются в массовой культуре. И остаются в ней на века. Давно уж никто не помнит подробностей и мало кому они интересны, сама суть иногда переворачивается с ног на голову: «хорошие — плохие», «серьёзное — весёлое». Остаётся только повод повеселиться, обвешанный оригинальными атрибутами. Пороховой заговор — мой излюбленный пример. Его…

Read More

13.10.2021

Английские маффины (Кристи, Уайльд, Оруэлл, Вудхаус и другие)

Как понять, какое блюдо можно считать национальным достоянием? Ответ не всегда очевиден. Причём не только для человека со стороны, но и для носителя национальной культуры. Я знаю это по себе: мне всегда непросто выбрать что-то одно, самое-самое, что могло бы представлять Россию на международной гастрономической арене. У британцев всё ещё сложнее: репутация английской кухни традиционно…

Read More

03.08.2021

Десерт «Плавучие острова» (Антония Байетт. «Обладать»)

Это был очень странный день и очень странный десерт. Я сидела за столиком маленького кафе в самом центре Руана, на площади у церкви Сен-Маклу. Вокруг церкви смыкались ряды живописных домов в стиле фахверк («коломбаж», поправляют французы) — более чем нестройные. Если сложить возраст этих построек и отнять от текущей даты, можно уйти далеко за сотворение…

Read More

23.06.2021

Ежевичный пирог из «Гарцующего пони» (Дж. Р. Р. Толкин. «Властелин колец»)

Новое блюдо из любимой книги! Я уж думала, что примерно представляю себе всё, чем нас может порадовать «Властелин колец» (с кулинарной точки зрения). И тут набрела на этот пирог. Вообще, я сейчас в процессе медленного перечитывания книги в оригинале. Это далеко не первостепенное чтение, поэтому продвигается крайне медленно. Зато с неизменным удовольствием. Всё, что касается…

Read More

14.05.2021

Вино из одуванчиков (по одноимённому роману Рэя Брэдбери)

Вино из одуванчиков в повести Брэдбери выглядит чистейшей метафорой. И, конечно, это и есть метафора — лета, солнца, жизни. Таким вещам совершенно необязательно иметь материальное воплощение. Тем не менее, спустившись с небес на землю, мы обнаружим кое-что интересное: в США вино из одуванчиков — штука довольно известная. Дедушка стоял на широком парадном крыльце и, точно…

Read More

03.05.2021

Пудинг «Хлеб с маслом» (с примерами из Агаты Кристи)

Если после Пасхи у вас остались недоеденные куличи, которые уже стремительно черствеют, в них можно вдохнуть новую жизнь, да ещё как! Расскажу сегодня про классический английский пудинг, который придёт на помощь. Это простой и вкусный десерт на все случаи жизни, и, строго говоря, с Пасхой он никак не связан. Зато напрямую связан с экономией и…

Read More

25.04.2021

Pie and Mash восточного Лондона (Роберт Гэлбрейт. «Зов Кукушки»)

Вы знаете, что такое pie ‘n’ mash и почему это блюдо не принято готовить дома? А «какая гадость эта ваша заливная рыба» в Лондоне про какую рыбу обычно говорят? И как эти явления связаны друг с другом? Сейчас разберёмся. Эта история началась ещё в феврале, когда я пыталась заглушить дурное послевкусие после книги одного почитаемого…

Read More

07.04.2021

Грасмирские пряники для Уильяма Вордсворта

Грасмир — небольшая деревушка в Камбрии, в самом сердце Озёрного края. В литературной истории Англии ей отведено особое место. Если же вам в равной мере интересна и пища телесная, то Грасмир вы оцените вдвойне. Но начнём всё же с пищи духовной. Местность в Озёрном краю всё сплошь художественная и романтическая. Тот же Грасмир буквально означает…

Read More

08.02.2021

Рагмунк (Астрид Линдгрен. «Эмиль из Лённеберги»)

Поделюсь ещё одним рецептом из моей свежевышедшей книжки. Вчера показывала весь процесс в прямом эфире Инстаграма, а текстовый вариант пусть будет здесь. Рагмунк — блюдо шведской кухни. Его готовят у Астрид Линдгрен в книге «Эмиль из Лённеберги». Дело происходит на хуторе Катхульт, и еда здесь простая, деревенская. Вообще, в этой истории упоминается рекордное количество национальных…

Read More

25.01.2021

Моя книга «Едим как в сказке» — уже в продаже!

Скажу честно, путь мой из блогеров в авторы кулинарных книг получился сильно длиннее, чем можно было ожидать, и неудач на нём было больше, чем хотелось бы. Но вот, наконец, проклятие непечатаемого автора разрушено:)) И я рада, что первой получилось опубликовать именно книгу о детской литературе. Сама идея собрать под одной обложкой рецепты из детских книг…

Read More

Все записи блога →

Primary Sidebar

Об авторе

Привет! Меня зовут Татьяна Алексеева, и этот сайт — плод моей любви к хорошей литературе и вкусной еде. Read More...

Это интересно

Гречневые блины и хот-дог по-бретонски (Джоанн Харрис. «Шоколад»)

Постные баранки (Иван Шмелёв. «Лето Господне»)

Книга «Англия, Англия. Гастрономическое путешествие» (и рецепт яиц по-шотландски)

Рождество в Хогвартсе: фотоотчёт

Страны

Австрия Америка Бельгия Британия Германия Греция Дания Испания Италия Россия Румыния Сербия Финляндия Франция Швеция Шотландия Япония

Писатели

Агата Кристи Алан Брэдли Александр Дюма Антония Байетт Артур Конан Дойл Астрид Линдгрен Бернард Шоу Брэм Стокер Вашингтон Ирвинг Герберт Уэллс Джейн Остин Джеральд Даррелл Джером К. Джером Джоан Роулинг Джоанн Харрис Джон Р. Р. Толкиен Джордж Оруэлл Иван Бунин Игорь Северянин Льюис Кэрролл Маргарет Митчелл Марсель Пруст Милорад Павич Никос Казандзакис Нил Гейман Оскар Уайльд Памела Трэверс Пелам Гренвилл Вудхаус Проспер Мериме Роберт Гэлбрейт Роберт Льюис Стивенсон Рэй Брэдбери Свен Нурдквист Туве Янссон Уильям Вордсворт Уильям Шекспир Фэнни Флэгг Чарльз Диккенс Шарлотта Бронте Элизабет Гаскелл Эллис Питерс Эрнест Хемингуэй братья Гримм народное сказки

Категории

блины и оладьи варенье вафли вегетарианство вторые блюда выпечка (несладкая) выпечка (сладкая) десерты жаркое завтраки закуски запеканки кексы напитки печенье пирожки приправы птица пудинги рагу салаты соусы супы сухари сэндвичи тарты торты хлеб

Формат

Масленица Пасха Рождество Хеллоуин кулинарная алхимия литературный ужин на природе полноценные трапезы праздники чаепитие

Ингредиенты

баранина бекон блинное тесто вишня говядина дрожжевое тесто заварной крем изюм имбирь капуста картофель курица лук малина меренга миндаль морковь мясо мёд овощи овсяная крупа/хлопья овсяная мука орехи патока песочное тесто пиво помидоры пряности птица ревень репа рис рыба свинина сливки субпродукты сухофрукты сыр телятина тыква фарш шоколад яблоки ягоды яйца

Footer

Автор: Татьяна Алексеева

Журналист, кондитер, фотограф-любитель, книголюб и британофил. Read More…

Избранные публикации

Copyright Tatiana Alekseeva© 2022 · Brunch Pro Theme by FEAST DESIGN CO.