Сегодня день рождения у любимого многими литературного персонажа — так же, как у его создательницы. Гарри Поттеру, между прочим, исполняется 39! Можно только гадать, какой именинный торт полагается ...
выпечка (сладкая)
Малиновый пирог (Сомерсет Моэм. «Пироги и пиво, или скелет в шкафу»)
Сладкие закрытые пироги — просто чудо! Элементарные, но фантастически прекрасные, если соблюсти баланс между тестом и начинкой. Много-много сочных ягод и хрустящее тесто с двух сторон — торжество ...
Дьявольские яйца и ангельский торт (Терри Пратчетт и Нил Гейман. «Благие знамения»)
Вышла долгожданная экранизация «Благих знамений». Ух, как я её ждала! И хочу отметить радостное событие тематическим рецептом — даже двумя. Если вы ещё не успели посмотреть, то теперь можете ...
Бельгийская выпечка: льежские вафли и компания (Шарлотта Бронте. «Учитель»)
Что ассоциируется у вас с Бельгией, если говорить о еде? Наверное, первое, что приходит в голову, — это шоколад. Потом нельзя не вспомнить, что Бельгия — родина картошки фри. Ну и, конечно, ...
Постные баранки (Иван Шмелёв. «Лето Господне»)
Всё-таки есть особая прелесть в следовании календарю. В соблюдении ритуалов. В том, чтобы прислушиваться к себе и окружающему миру сообразно тому, какое положение Земля занимает относительно Солнца. ...
Шоколадный пудинг из «Дырявого котла» (Джоан Роулинг. «Гарри Поттер и Узник Азкабана»)
На излёте зимы хочется основательной пищи и любимых историй. Сегодня я не буду читать длинных лекций — просто поделюсь простым духоподъёмным рецептом. В своих кулинарных изысканиях я периодически ...
Булочки «Челси» (Свифт, Диккенс, Кэрролл, Брэдли и другие)
Булочка с изюмом — штука простая и понятная. Но закрутите тесто спиралью, добавьте пряностей — и получите поистине культовую вещь. Возможно, сегодня, булочки «Челси» — всего лишь один из видов ...
Именинный торт для Иа (Алан Милн. «Винни-Пух»)
Сегодня мой день рождения, и это хороший повод поделиться рецептом именинного пирога. Однажды я уже так делала, и это могло бы стать славной традицией. Выбор большой, литературных прототипов много. На ...
Шекспировские пряники («Бесплодные усилия любви»)
Елизаветинские пряники по рецепту 1600 года Английские пряники по рецепту 1673 года У меня есть давняя задумка — собрать в одном подарочном наборе пряничную выпечку родом из разных стран и эпох. ...
Старомодный шоколадный торт (П. Г. Вудхаус. «Дева в беде»)
Так уж сложилось, что мой блог — в основном про сладкую выпечку. Но почему-то тортов здесь совсем немного. Удивительный факт, если учесть, что именно торты долгое время были моей основной ...
Сырная лепёшка Ostkaka (Астрид Линдгрен. «Эмиль из Лённеберги»)
Шведская кухня, конечно, в большом долгу перед Астрид Линдгрен (и Икеей, но сегодня речь не о ней). Что бы мы с вами знали о пальтах и сырных лепёшках, если бы не милая Астрид? Впрочем, на поверку ...
Кокосовый торт для послушных детей (Памела Трэверс. «Мэри Поппинс возвращается»)
Вы обращали внимание, что книги о Мэри Поппинс — кладезь идей, что испечь к чаю? Это мой новый фаворит в категории «справочник английской кухни», конкретно по части чаепития. У многих наверняка есть ...
