«Алиса в Стране Чудес» — книга-головоломка. В ней зашифровано множество фрагметов культурного кода маленьких англичан — современников Льюиса Кэрролла. Это касается не только переиначенных стишков и ...
выпечка (сладкая)
Его величество крамбл (Джоан Роулинг. «Гарри Поттер и Орден Феникса»)
Истинное величие — в простоте. Пожалуй, только этим можно объяснить формулировку в заголовке. На первый взгляд, в крамбле как блюде нет ничего величественного. Это предельно простой и демократичный ...
Советская шарлотка и миф о гашении соды (Мария Бершадская. «Большая маленькая девочка»)
Я к вам сегодня с несколько неформатной темой, но, думаю, посреди майских праздников самое время. Половина не прочитает, вторая половина — простит. Какое-то время назад мы обсуждали с Олей Лишиной ...
Пирог с ревенём (Джером К. Джером. «Трое в одной лодке, не считая собаки»)
Недавно со мной случилось маленькое гастрономическое счастье: я нашла в продаже ревень! Причём розовый, что вдвойне прекрасно. Впрочем, я была бы рада любому. В последние несколько лет я была одержима ...
Датские пряничные «орешки» pebernødder (Ханс Кристиан Андерсен. «Снежная королева»)
Говорят, есть такие удивительные люди, которые закрывают для себя тему зимы уже после Нового года, в разгар морозов чувствуют приближение весны и начинают активно готовиться к тёплому сезону. А ещё ...
Южные сдобные булочки (Маргарет Митчелл. «Унесённые ветром»)
Негативный опыт всегда чему-нибудь учит — при условии, конечно, что вам удалось его пережить. Скарлетт О’Хара удалось больше, чем многим: она выжила в самые тяжёлые годы гражданской войны. Но, ...
Королевская галета, или Пирог волхвов по-французски (Ги де Мопассан. «Мадмуазель Перль»)
Вот и подошёл к концу сезон зимних праздников. Впрочем, французы ещё до конца января смогут наслаждаться последним даром этой волшебной поры — восхитительно-слоистой, орехово-сливочной королевской ...
Шведские шафрановые булочки Lussekatter (Астрид Линдгрен. «Эмиль из Лённеберги»)
Праздничная кутерьма набирает обороты, и сегодня мы расширим географию интересных рождественских рецептов. Приглашаю вас заглянуть в засыпанную снегом декабрьскую Швецию и вспомнить прекраснейшую ...
Клюквенные кексики («Поваренная книга Мамы Шамана»)
Хочу продолжить свой рассказ о необычных кулинарных книгах, каким-то образом оказавшихся в моей библиотеке. За некоторыми приходится долго охотиться, с другими мы сталкиваемся случайно — и понимаем, ...
Овсяно-рисовый кекс в дорогу (Артур Конан Дойл. «Этюд в багровых тонах»)
Среди моих кулинарных книг попадаются довольно неожиданные экземпляры. Вообще, книг о еде у меня не очень много — особенно если учесть степень моего интереса к теме. Если бы не соображения экономии и ...
Ещё одно слово в защиту пудингов (и пудинг лорда Рэндала по мотивам английской народной баллады)
Привет! Сегодня я спешу к вам с ещё одним чудесным английским рецептом. Заканчивая свой рассказ о классическом апельсиновом мармеладе, я обещала поделиться рецептом его дальнейшего использования. На ...
Английские сконы: работа над ошибками и новые рецепты (Агата Кристи. «После похорон»)
– Когда моя маленькая чайная потерпела крах... такое несчастье – это случилось во время войны. Очаровательное было местечко – я назвала его «Ива», и на фарфоровой посуде тоже были нарисованы голубые ...
