Что вы знаете об английском хлебе? Наверное, первая ассоциация — хрустящие тосты. Усреднённые стереотипные англичане из классической литературы едят их при каждом удобном случае, но главным образом — ...
Британия
Шоколадный пудинг из «Дырявого котла» (Джоан Роулинг. «Гарри Поттер и Узник Азкабана»)
На излёте зимы хочется основательной пищи и любимых историй. Сегодня я не буду читать длинных лекций — просто поделюсь простым духоподъёмным рецептом. В своих кулинарных изысканиях я периодически ...
Булочки «Челси» (Свифт, Диккенс, Кэрролл, Брэдли и другие)
Булочка с изюмом — штука простая и понятная. Но закрутите тесто спиралью, добавьте пряностей — и получите поистине культовую вещь. Возможно, сегодня, булочки «Челси» — всего лишь один из видов ...
Еда в книгах о Мэри Поппинс
Волшебная лавка миссис Корри Штрихи к портрету Ода английскому чаепитию Трудности перевода О книге «Мэри Поппинс на кухне» Я уже много говорила на тему еды в книгах о Мэри Поппинс, ...
Именинный торт для Иа (Алан Милн. «Винни-Пух»)
Сегодня мой день рождения, и это хороший повод поделиться рецептом именинного пирога. Однажды я уже так делала, и это могло бы стать славной традицией. Выбор большой, литературных прототипов много. На ...
Шекспировские пряники («Бесплодные усилия любви»)
Елизаветинские пряники по рецепту 1600 года Английские пряники по рецепту 1673 года У меня есть давняя задумка — собрать в одном подарочном наборе пряничную выпечку родом из разных стран и эпох. ...
Старомодный шоколадный торт (П. Г. Вудхаус. «Дева в беде»)
Так уж сложилось, что мой блог — в основном про сладкую выпечку. Но почему-то тортов здесь совсем немного. Удивительный факт, если учесть, что именно торты долгое время были моей основной ...
Ущелье Пака в Шотландии и угощение для лесного духа (Р. Киплинг. «Пак с волшебных холмов»)
Вы знакомы с Паком? Вероятно, не слишком близко. И в этом нет ничего удивительного: даже для Киплинга встреча с Паком была чем-то из ряда вон выходящим. Зато этот проказливый дух демонстрирует ...
Кокосовый торт для послушных детей (Памела Трэверс. «Мэри Поппинс возвращается»)
Вы обращали внимание, что книги о Мэри Поппинс — кладезь идей, что испечь к чаю? Это мой новый фаворит в категории «справочник английской кухни», конкретно по части чаепития. У многих наверняка есть ...
Паприка гендл и разбойничье жаркое (Брэм Стокер. «Дракула»)
Неделя до Хеллоуина, и я в этом году решила выступить заранее — чтобы у желающих составить тематическое меню было время на подготовку. Для меня этот праздник — не столько про веселье, сколько про ...
Книга «Англия, Англия. Гастрономическое путешествие» (и рецепт яиц по-шотландски)
Продолжаю ревизию книжных полок и сегодня, как обещала, рассказываю о чём-то более доступном русскоязычному читателю. Книга «Англия, Англия. Гастрономическое путешествие» Шеф-повар Джош ...
Торт с заварным кремом (Алан Брэдли. «Сладость на корочке пирога»)
Вам знакомы книжки про Флавию де Люс? В моём детстве в 90-е детские детективы пользовались популярностью, и мне интересно было обнаружить, что жанр жив и по-своему развивается. Конечно, теперь такие ...
